来咯来咯，这是一道地道的东北菜，今天带给大家的是改良版加孩子版的锅包肉，赶紧做起来让孩子们吃吧！
1.猪里脊肉切2厘米长的片。
2.蒜切片备用。
3.取50g淀粉加水和成糊状。
4.糖、醋、番茄沙司放入容器搅拌均匀备用。
5.倒油500g左右入锅。
6.肉片中加入10g干淀粉抓匀。
7.倒入事先和成糊状的湿淀粉。
8.油温大约6成热放入裹好淀粉糊的肉片，一片一片放入哟，避免粘连，炸成微黄捞出。
9.锅里肉继续加热到8成热。
10.将捞出的肉片倒入锅中，继续炸成金黄色捞出。
11.锅里留少许底油。
12.放入蒜片爆香。
13.倒入事先勾兑好的糖醋汁翻炒均匀。
14.将炸好的肉片倒入锅中翻炒。
15.翻炒至每片肉都均匀地裹上糖醋汁即可关火。
16.出锅，一盘酸甜可口的锅包肉就做好了。
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