我非常喜欢吃花甲，每次都会做好多就在那里狂吃，今天用花甲做了两种吃法，不仅好吃还非常鲜。
配料：花甲、辣椒、洋葱、生姜、大蒜、蚝油、生抽、干辣椒
做法：1、先将花甲吐沙，水里倒入一点油进去吐一个小时左右
2、切配菜，将辣椒、洋葱、生姜、大蒜切丁
3、将花甲焯水，看到花甲开口即可，没有开口的花甲就不要啦
4、锅中加油，油热后倒入辣椒、洋葱
5、将洋葱、辣椒炒一会加入干辣椒
6、配菜炒好后加入豆瓣酱、耗油、生抽炒一会
7、配菜炒好后加入焯好水的花甲进行翻炒
8、爆火翻炒两分钟左右就可以了，这样一盘美味又营养的花甲就做好啦
花甲鸡蛋汤，非常鲜甜很好喝，步骤也非常简单
1、锅中加入水，还有花甲一起去煮，加入少量盐就可以了，不用加太多调料，保持食物本身的鲜就行，
2、水开后倒入鸡蛋液就可以关火，鸡蛋倒进去就可以关火了，水温会把鸡蛋烫熟，这样的鸡蛋也非常嫩滑。
