旱萝卜鸡蛋咸食
by 田园2014-09-26
步骤
1
旱萝卜洗干净。
2
旱萝卜擦成丝，加葱姜末。
3
加面粉。
4
打入鸡蛋搅拌均匀。
5
加盐、味精。
6
加五香粉搅拌均匀成咸食馅料。
7
平底锅烧热，加少许油，取适量馅料做成咸食坯放入锅内煎。小火煎。
8
适时将咸食坯翻身。
9
煎至咸食双面金黄，咸食熟即可盛出享用。
小贴士
咸食偏咸口，其他调味品依据个人口味添加。
可以不加鸡蛋。以前的咸食是不加鸡蛋的，现在讲究营养均衡，所以加了鸡蛋。
煎至咸食的时间，以咸食熟为标准。
掌握好火候，避免外焦里生。
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