下饭菜里，豆皮绝对能排名前三！
今天教大家一道简单3步就能学会的家庭版麻辣豆皮做法，做出来以后，香辣开胃，营养美味，妥妥的“下饭神菜”。蓝莓味的家里，每周7天，有5天饭桌上都能看到这道菜，不管老人小孩都喜欢吃，并且长吃不腻。最关键的是做这道菜，基本上不浪费大家的时间，哪怕是上班族，晚上回到家，花几分钟时间就可以做一道这样的美食，就着大米饭吃，别提多香了。下面我就给大家分享这道菜的教程！
食材准备：
主料：干豆皮
辅料：孜然粉，辣椒面，芝麻，番茄酱，蒜蓉辣酱，蚝油，五香粉，雪碧，淀粉。
步骤拆解：
①先准备好干豆皮，清洗去杂质，然后泡水五分钟，控干水分备用。
②锅里加入孜然粉、辣椒面、芝麻、番茄酱、蒜蓉辣酱、蚝油、五香粉、雪碧和适量清水，搅拌均匀后煮至冒泡，加入淀粉水增加粘稠度。
③泡好的豆皮倒入锅中翻拌均匀，使豆皮裹满料汁，便可岀锅享受美食了。
小贴士：这个做法，要记得选用豆皮的时候，不要用腐竹或者油豆皮，经过亲测，还是有点软软的干豆皮最适合；另外锅中加水的时候不要太多，刚刚好能够把调料没过就好；不要加盐，尤其是使用雪碧的时候，要注意不要加太多，适量即可。
最后蓝莓味想说的是，大家在做好这道菜以后，要记得趁热吃，最好是来一碗大米饭，拌饭吃最香，停不下来的那种。如果有做好的小伙伴，记得回来评论区留个言。
,
