来源:【昆明日报-掌上春城】这次菜式的特点是不勾芡,用大火收汁的方法让节瓜吸收蟹的鲜味,下面我们就来说一说关于蟹类美食节做法大全 超好吃时令节瓜焖蟹?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蟹类美食节做法大全 超好吃时令节瓜焖蟹

蟹类美食节做法大全 超好吃时令节瓜焖蟹

来源:【昆明日报-掌上春城】

这次菜式的特点是不勾芡,用大火收汁的方法让节瓜吸收蟹的鲜味。

材料:

肉蟹500克,节瓜300克,姜片、葱段、胡椒粉、花生油、盐、糖、支装鲍汁、米酒各适量。

做法:

先将节瓜去皮切件,飞水备用;将蟹处理好后斩开成六块,吸干水分加少许盐备用。

开锅下油,放入姜片、葱段爆香,把蟹放入翻炒变红色,蘸米酒后取出。直接倒入节瓜和适量水,加入盐、糖、胡椒粉和少许鲍汁调味,倒入炒好的蟹大火收汁即成。

推荐人:美食家庄臣

来源:广州日报

责编:莫开井

编审:刘莹

终审:周建军

本文来自【昆明日报-掌上春城】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID:jrtt

,