家常红豆沙甜品的做法(陈皮红豆沙的做法)(1)

最近一直想吃陈皮红豆沙,终于买到好的红豆啦。这是一款家喻户晓的广东传统甜品,用最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。 加入陈皮的红豆沙,稠稠沙沙的。快来学习。

陈皮红豆沙的做法

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准备所需材料。

家常红豆沙甜品的做法(陈皮红豆沙的做法)(2)

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红豆提前一晚用清水泡上,陈皮用清水泡半小时。

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用刀把陈皮白色部分刮掉。

家常红豆沙甜品的做法(陈皮红豆沙的做法)(4)

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将泡好的好豆洗净。

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锅内加入清水,倒入红豆。

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再加入陈皮。

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开大火煮开,转小火慢慢熬。

家常红豆沙甜品的做法(陈皮红豆沙的做法)(8)

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熬至红豆软绵,脱壳,起沙。

家常红豆沙甜品的做法(陈皮红豆沙的做法)(9)

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然后加入冰片糖。

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煲至冰片糖溶化即可。

家常红豆沙甜品的做法(陈皮红豆沙的做法)(11)

家常红豆沙甜品的做法(陈皮红豆沙的做法)(12)

小贴士营养价值分析

红豆富含铁元素,多吃红豆,有补血、促进血液循环的效果,同时还能补充经期营养、舒缓经痛。红豆含有丰富的B族维生素与皂苷,不但能够减少脂肪囤积,还能够排除体内多余水分,对于脸部浮肿或下半身水肿型肥胖有改善效果。红豆富含膳食纤维,有助于肠道蠕动,并能清除肠内废物,预防便秘。

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