很适合给孩子暖心暖胃的豆腐粉丝煲，食材简单，做法简单，但依然是汤鲜味美！
By 小石榴儿麻麻
用料
- 粉丝
- 豆腐
- 娃娃菜
- 胡萝卜
- 蚝油
- 酱油
- 淀粉
- 鸡蛋
- 肉末
做法步骤
1、粉丝用清水浸泡
2、豆腐切片
3、切好的豆腐裹蛋液
4、锅内倒油，将豆腐煎至两面微黄
5、娃娃菜切块，胡萝卜切丝
6、碗里加入酱油、蚝油、盐、白糖、淀粉、清水调好酱汁
7、锅内倒油，放入葱花炒香
8、加入肉末翻炒至变色
9、加入娃娃菜和胡萝卜炒至变软
10、放入豆腐、粉丝、酱汁
11、煮至汤汁浓稠
粉丝的营养功效
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
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