今天要分享的这道美食，有些地方被当做主食来吃，而有些地方则是把它作为茶余饭后的点心来吃。
但是不管是怎么个吃法，，今天我们就来看看这个点心怎么做才好吃，一起来学习学习。
南方有很多餐厅，料理结束后，甜点通常会来，什么桂花酒酿丸子，红枣莲子羹等。
其中我最喜欢的还是糯米甜品，软糯的口感很好吃，我对糯米制品没有抵抗力，怎么都喜欢。
这道点心叫糖不甩，一种没有馅的团子，因为没有夹馅料，所以之后调好味道，用加了生姜汁的糖浆炒的话会变成金黄色，炒的过程中糯米团子吸收了砂糖。
吃了之后，软绵绵的粘糯的，砂糖的甜味和生姜的辣味完全渗透到团子里，非常好吃，再撒上花生捣碎，在软糯的口感中又增加了一个香喷喷的口感，味道最好。
关于糖不甩还有一个小讲究，以前男女结婚都很保守，媒人带着男性去女性家相亲了，如果女性的父母中意的话，就用“糖不甩”来招待客人，男性看到“糖不甩”，如果女人没有看上这门亲事，煮开撒了鸡蛋的腐竹糖水，表示“散了”，男人就赶紧喝一口，离开不再纠缠。
话不多说，我会详细说明这个甜品的制作方法，喜欢糯米的朋友可以试着聚集起来。
【糖不甩】，准备材料：糯米粉200克，温水适量，黑糖2汤匙，姜汁少许，桂花一撮。
制作步骤：
1、将糯米粉放入稍深的容器中，少量加入温水中；
2、一边加水，一边用筷子充分搅拌；
3、不烫手和柔软的面团，和面不同，用折叠式或制面法很容易揉；
4、将面团滚动成细长形状，切成大小均一的小面团；
5、用手把球一个一个地圆起来，直径是5角左右的硬币大小，大小根据自己的喜好而定；6、锅里加入少许水，加入黑糖和生姜汁用小火煮；
7、煮黑糖的时候，在另一个锅里加入适量的水沸腾，然后加入揉好的团子煮开浮起；
8、黑糖煮得粘糊糊的状态，然后把煮好的黑糖放进碗里，捞出煮好的白玉放到碗里吃，或者把煮好的团子放进砂糖锅里用小火煮的话味道会更好，在锅里撒上一点加热过的桂花，增加香味，增加口感。
今天的美食就分享到这里了，好吃软糯的小点心做起来也并不难，香甜有嚼劲。
感兴趣的小伙伴可以在家试着自己做一做，喜欢这个分享的小伙伴记得点赞收藏加关注哦。
,
