想念故乡的豆皮，自己动手，丰衣足食！
泡糯米过夜，蒸熟糯米。
豆皮的准备，麦面粉：黄豆粉(1:2)，鸡蛋，水，盐少许，搅拌均匀，加少量油，不粘锅摊皮。这个是技术活，要多多练习，才能成功。
本应该用豆干，可惜没来不及买，就用这几样凑和。
爆炒加足各种调料品。
豆皮摊好后，码上糯米2cm左右，然后码上炒好的菜。
用大盘子倒扣过来，大功告成！
想念故乡的豆皮，自己动手，丰衣足食！
泡糯米过夜，蒸熟糯米。
豆皮的准备，麦面粉：黄豆粉(1:2)，鸡蛋，水，盐少许，搅拌均匀，加少量油，不粘锅摊皮。这个是技术活，要多多练习，才能成功。
本应该用豆干，可惜没来不及买，就用这几样凑和。
爆炒加足各种调料品。
豆皮摊好后，码上糯米2cm左右，然后码上炒好的菜。
用大盘子倒扣过来，大功告成！
