前段时间,懒哥跟大家分享过三杯鸡的做法,很多人试做后,都反馈很好吃,肉香味浓,甜中带咸。

现在有很多人讲究吃素,不太喜欢吃肉,所以今天我再跟大家分享一道素版的三杯杏鲍菇,口感丰富,味道棒,喜欢的朋友快试试,吃过一定不会后悔!

用料:

杏鲍菇,九层塔,红椒,生姜 ,大蒜,黑芝麻油,食用油,白糖,酱油,米酒,盐。

杏鲍菇最好吃的6种做法,教你杏鲍菇最好吃的做法(1)

做法:

红椒去蒂,切成大片状。去掉大蒜外皮,不需要切。生姜切成薄片。

杏鲍菇最好吃的6种做法,教你杏鲍菇最好吃的做法(2)

将杏鲍菇洗净,用刀切成长一些的滚刀块,这样方便夹。

杏鲍菇最好吃的6种做法,教你杏鲍菇最好吃的做法(3)

锅内倒入一半黑芝麻油,一半普通的食用油,放入生姜,煎至表面微微发皱,放入大蒜一起炒。

杏鲍菇最好吃的6种做法,教你杏鲍菇最好吃的做法(4)

杏鲍菇最好吃的6种做法,教你杏鲍菇最好吃的做法(5)

将切好的杏鲍菇倒入锅内,翻炒均匀。

杏鲍菇最好吃的6种做法,教你杏鲍菇最好吃的做法(6)

杏鲍菇刚下锅的时候,会比较吸油,这时候可以先烹入一点米酒,炒匀。

随后加一勺酱油上色,再加一小勺的白糖和一小撮盐调味。

杏鲍菇最好吃的6种做法,教你杏鲍菇最好吃的做法(7)

盖上锅盖,焖煮至汤汁不多,开盖,倒入切好的红椒片,炒匀。

杏鲍菇最好吃的6种做法,教你杏鲍菇最好吃的做法(8)

待红椒片断生后,放入洗干净的九层塔,稍微炒两下就可以出锅了。

杏鲍菇最好吃的6种做法,教你杏鲍菇最好吃的做法(9)

杏鲍菇最好吃的6种做法,教你杏鲍菇最好吃的做法(10)

杏鲍菇最好吃的6种做法,教你杏鲍菇最好吃的做法(11)

这道简易版的三杯杏鲍菇就做好了,味道非常不错,特别下饭,口感一点都不比肉差。

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