橘子是冬季最常见的时令水果之一，家家常备。酸酸甜甜的口感，拿起一个剥开就可以吃了，相当方便。小小的橘子，看似不起眼，其实浑身都是宝——
橘肉含水量高，能生津止渴。其味甘酸，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。
因其富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，可辅治血脂异常、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。
鲜橘皮，除口腔异味新鲜橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，能除口腔异味。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。
陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。
陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。
青橘皮，散结消痰青橘皮就是橘子未成熟果实的外皮，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气、散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块等症。
橘核，消胀痛
橘核就是橘子的果核种子，有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、痛经、腰痛等有良效。
建议用橘核沏茶，一般用3～5克；如果疼得厉害，可以用到10克。
橘络，护血管橘子里白色网状的丝络，叫橘络，其中含有一种名为芦丁的营养素。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。
橘络性平味甘苦，有行气通络、化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。橘络还有助于维护血管正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性。
橘子虽好，但不是吃得越多越好！吃橘子应该注意什么呢？怎么吃才更健康？
1.空腹不宜吃橘子据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。
若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，多吃橘子对口腔和牙齿有害。
2.饭前或空腹不宜吃橘子好处多，宜常吃，但不宜多吃。因为橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，建议不要空腹吃橘子。
3.不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
4.与牛奶不宜同食牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
5.老幼要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不可多吃橘子，以免诱发腹痛、腰膝酸软等不适。
孩子贪吃橘子易会上火。如果孩子吃橘子出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食橘子1～2周。
6.阴虚体质宜少吃中医认为，橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
温馨提醒：橘子含有丰富的胡萝卜素，如若一次吃的太多或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高可致皮肤发黄。
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