大家好,我是晴天,喜爱素食多过肉肉的美食控,热爱探索手作甜点面包的美食达人。一日三餐只爱早餐,作健康美食,写原创文章,喜欢我就关注我。
家里的芦荟长的还不错,妈妈摘了三片叶洗净,利索的手工三两下去皮,切取果肉煮了一锅芦荟羹,经常能吃到妈妈煮的芦荟羹。
取芦荟肉去皮,皮不要扔了。
芦荟肉呈半透明,很清亮。芦荟自带胶质比较粘,去皮取果肉要一气呵成,快速完成,时间久了颜色变黄,可以看我录的视频参考我妈妈的方法。
取一个无水油的锅,入适量清水,倒入芦荟果肉煮至沸腾即可,喜欢甜可以入糖或者出锅装碗加入蜂蜜,另外还可以煮的时候加入果干,水果等,按自己喜欢的口味做羹。
妈妈煮的,一般放枸杞红枣这些,装碗我再倒入牛奶蜂蜜,拌匀就可食,如果放酸奶,要等汤羹温凉再拌,酸奶的口感比纯牛奶好喝。
煮制的过程同样很简单,煮的过程需要搅拌几次。
从开始给芦荟叶去皮到出锅也就十来分钟,家里种的这种是可食用的芦荟,叶片大张,处理起来也容易,煮出汤水也清亮透明。
关于我:唯热爱·美食与健康不可妥协。
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