“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
在我们的日常生活中，相信大家对于金针菇和培根这两样食材应该非常了解。
一种是菌类食材中的最常见的存在，一种是烤肉之中必不可少的主料之一。
其实大众对于这两款食材的搭配做法来说，应该和笔者今天分享的这款培根金针菇卷差不多。
即便如此，笔者对于调味的手法依然会做出独有的特色。
毕竟对于一款常见家常菜来说，如果千篇一律的品尝，生活的烟火味就会淡了。
只有品尝过酸甜苦辣咸诸多味道，才能感受生活的真正滋味。
如果您对今天分享的这款培根金针菇卷也非常感兴趣的话，不妨跟着笔者的步骤，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：培根金针菇卷。
【准备原料】：金针菇250克，现成的培根12片，豆瓣酱一勺，甜面酱一勺，熟白芝麻5克，姜蒜末少许，牙签适量。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，胡椒粉即可。
第一步：首先把金针菇根部往上1.5cm拦腰切段，然后撕成小束，放在清水中清洗干净，控干水分。
第二步：把准备好的培根片对半切开，等分成10cm左右的长片。如果买的培根片比较短的话，可以选择不切。
第三步：而后按照下面这张图的操作，用培根片包裹住金针菇，用牙签固定。
第四步：之后我们提前调一个调味汁。准备个小碗，在碗中加入一勺蚝油，一勺甜面酱，一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，半克的盐和鸡精，5克的白砂糖，少许的胡椒粉，35ml的清水，均匀搅拌备用。
第五步：锅中加入适量的油，先倒入姜蒜末爆香，然后再把一勺豆瓣酱加入锅中，翻炒出红油。
第六步：之后先把处理好的培根金针菇卷倒入锅中，大火翻炒两分钟后，加入准备好的调味汁，适当翻炒几下后，盖上盖小火焖煮四分钟；然后开盖，撒些白芝麻继续翻炒一分钟，就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美食来说，应该算是非常不错的居家美味。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
,
