爱美的女性时刻都会注重自己的身材,而许多人都会选择节食来瘦身,这对于身体来说会有很严重的影响,小编给大家推荐的这种食物,不仅常吃不长胖还能够有瘦身的效果。它和鸡肉一起炒,第二天通宿便,还能减肥瘦身,常吃体重不过百。它就是青椒。青椒的营养价值很高,青椒中含有的辣椒素也是青椒鲜辣的来源,辣味可以刺激胃液的分泌,从而加快肠胃的蠕动,加快消化,以达到减肥瘦身的目的。今天小编给大家带来的这道青椒炒鸡更是美味可口, 一起来和小编学习制作的具体做法吧。

青椒炒鸡

黑木耳和什么一起炒能减肥(它和鸡肉一起炒)(1)

By 髅小彬

配料:

鸡边腿 1个、柿子椒 2个、德喜茶籽油 2勺、精盐 1匙、白糖 1匙、黑胡椒粉 1匙、蚝油 1勺、生抽 2勺、大葱 1段、姜 1块、干红辣椒 3根、花椒粒 1匙、料酒 1勺

烹饪步骤:

1.鸡边腿切小块

黑木耳和什么一起炒能减肥(它和鸡肉一起炒)(2)

2.加入盐,黑胡椒粉,蚝油,生抽抓匀腌制20分钟

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3.青椒去蒂去籽切片

黑木耳和什么一起炒能减肥(它和鸡肉一起炒)(4)

4.锅中加入茶籽油,放入青椒翻炒

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5.炒至青椒表面起皱,盛出备用

黑木耳和什么一起炒能减肥(它和鸡肉一起炒)(6)

6.用锅中余油中火翻炒鸡肉

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7.鸡肉变色时加入葱姜片,干红辣椒和花椒粒

黑木耳和什么一起炒能减肥(它和鸡肉一起炒)(8)

8.炒出香味后加入料酒和白糖,至出现大量泡沫时放入青椒,翻炒均匀即可。生态好茶油,上京东搜德喜茶油!

黑木耳和什么一起炒能减肥(它和鸡肉一起炒)(9)

烹饪小贴士:

青椒的选购技巧:1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。2、有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,后面有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。

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