蔡澜先生台山美食（蔡澜先生推荐的美食）

第一道菜------狮头鹅头和脖

鹅头上面的皮一吸就脱离了，吃起来一点点咸，直接吃和饭一起吃都好吃。

第二道菜---------鹅肉 鹅胗 鹅翅

鹅肉做的也很好，一咬就分离，鹅胗吃起来有点硬，鹅翅还可以。

第三道菜--------牛丸汤

汤一般，丸子很有嚼劲，真的是全牛肉打出来的。

有机会来常州可以绕路来试试不会让你失望的。这家店叫狮哥卤鹅，服务态度也很好。