白水羊肩，原汁原味的羊肉，来点蒜蓉辣酱和韭菜花，绝配！
By 老冯烤羊蝎子馆
用料
- 羊肩 适量
- 白芷 2片
- 香叶 5片
- 白寇 十几个
- 草果 1个
- 小茴香 一小把
- 花椒 十几颗
- 大料 1瓣
- 葱 适量
- 姜 适量
做法步骤
1、选取羊肩肉，凉水下锅，煮肉煮四十分钟
2、准备调料。两片白芷，几片香叶，十几粒白蔻，一小颗草果，一小把小茴香，少量花椒，一个大料瓣
3、热水清洗香料
4、洗净后，将香料放锅中，放凉水后煮料水，煮十分钟
5、将料水放入煮好的羊肉汤锅中
6、锅中加入葱，姜，大火煮开，煮一会儿
7、将肉捞出，切开
8、完成
小贴士
1、煮羊肉的水需要多放些，浮上来代表熟了。 2、肉骨分离，代表煮好了。
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