食材:五花肉800克、香干200克、百叶结180克、桂皮1小块、八角3个、姜5片、白糖适量、料酒1勺、老抽少许、盐少许、生抽少许、小葱适量、花椒少许,下面我们就来说一说关于如何做红烧肉好吃又简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做红烧肉好吃又简单(红烧肉怎么做最简单又好吃)

如何做红烧肉好吃又简单

食材:五花肉800克、香干200克、百叶结180克、桂皮1小块、八角3个、姜5片、白糖适量、料酒1勺、老抽少许、盐少许、生抽少许、小葱适量、花椒少许

首先准备好2条五花肉洗净备用。

准备好香干和百叶结分别洗干净,百叶结是买扎好的,把香干切成小块就可以了。

炖红烧肉需要用到八角、桂皮、花椒、姜和小葱,这些也是必不可少的。

把五花放入凉水锅里,用大火煮5分钟。

把五花肉捞出来切成块,然后放入锅里不要放油,用小火慢慢煎一下。

五花肉的几个面都煎得差不多的时候,放入白糖炒几下。

放入八角、花椒、桂皮炒几下,把香味炒出来。

加入料酒、老抽和生抽继续炒几下。

在五花肉的锅里加入清水,把葱白和姜片放入进去炖30分钟。

把香干和百叶结也放进去再炖10分钟。

五花肉锅里还有一些些汤汁时,加入少许盐,放入葱叶炒均匀关火。

红烧肉就做好了装盘。味道特别香哦!