最近各种忙,都没什么时间下厨房,
总算上个周末稍微空了点儿,结果又是大雨天,
出去玩的兴致立刻归零……还是在家窝着吧。想想冰箱里的黄油好久没消耗了,
就想着做款简单的小点心次!
其实还是自己馋了哈哈哈
食材
葡萄干40g,晃悠50g,糖粉25g,蛋黄1个,椰蓉15g,低粉80g
㈠
葡萄干洗一下,去蒂切小,
在朗姆酒里泡着,提味~
㈡
黄油隔着热水软化一下,
然后用刮刀或者打蛋器搅拌
加入糖粉和一点点盐,继续搅拌均匀
㈢
搅匀之后分三到五次加入蛋黄液,
每次加好蛋黄液都要搅拌均匀之后再加下一次
㈣
继续搅拌搅拌~
这次要把椰蓉和低粉用筛子筛过之后加进去,
继续搅拌均匀
搅完的样子是这样滴,搅拌的步骤看着比较多,
其实需要的时间很短。
就是那股香香的黄油味让人很想流口水
㈤
最后加入葡萄干!搅匀之后就完成啦~
㈥
现在就剩揉面团了!把搅拌好的面团分成22个剂子,
然后每个都揉圆,摆到烤盘你排排坐!
㈦
烤箱记得提前预热,170度。
把摆好的团子放进烤箱开始烤!
中层25分钟,烤好之后再在烤箱里焖10分钟
㈧
半小时后,美味出炉!
㈨
最后摆个盘,臭美一下!哈哈哈
这款小零食在家自己做花不了一小时就能搞定哟,
比起动辄要花上一两个小时的蛋糕什么的,
真的是超简单!而且味道很赞哟!就是吃一个热量嗖嗖的涨……
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