煎年糕怎么煎才好吃（你需要这道香煎年糕）

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煎年糕怎么煎才好吃

超市买的包装年糕，先泡一泡水（比较硬），泡30分钟以上。 （这种形状的更适合煮鸡汤年糕之类） 切条/片，个人感觉片状的更好吃（更薄）！ 鸡蛋打散（400g年糕，2只鸡蛋液用不完，可以先打一个蛋），放入年糕，每块都蘸上鸡蛋液。 平底锅下油，慢火煎黄，年糕变得比较饱满。 撒入葱花（更香），蘸黄豆酱吃！ 这种片状的更适合用作煎年糕。 外面脆脆的，里面Q弹！,