俗话说：“世界上唯有爱与美食不可辜负”。美食，似乎有一种神奇的魔力，它能治愈不开心，能让人快乐翻倍。都说世界美食看中国。中国，是一个上下五千年的文明古国，美食文化，可以说是源远流长。
由于地理环境和人们生活习惯的不同，全国各地都有数不胜数的名小吃，每一种美食都各有各的特色，让人看了就忍不住流口水。今天小编就给大家盘点南方这4种特色美食，色香味俱全，就连北方人吃了也赞不绝口。
说到安徽，可能很多人的第一反应就是黄山。黄山，自古以来就是文人墨客云集的圣地，它的景色更是美轮美奂。来到黄山旅游，除了欣赏风景外，还有一种美食是必尝的，那就是黄山烧饼。
黄山烧饼，是一种极具特色的美食。它与其他地方的烧饼不同，它的个头则是小小的。虽然个头大，但内有乾坤，里面满满的都是梅菜扣肉馅，咬一口咸香酥脆，满满都是儿时的回忆，一次吃上四五个都不嫌多。
云南，是一个令人向往的旅游胜地，那里不仅有雪山，还有静谧的泸沽湖，有柔情的古城，还有傣族风情的西双版纳。其实，云南除了风景令人神往外，它的美食也是不可辜负的。
“云南十八怪，石屏豆腐烤着卖。”到云南旅游，必吃的就是石屏包浆豆腐了。一个个包浆豆腐被烤得金黄、膨胀，难以抗拒的浓香扑鼻而来，口感滑嫩，让人忍不住一块接一块吃下去。
它与其他地方的豆腐不一样，它的制作过程不添加石膏，而是用当地的井水作为卤点。无论外皮烤得多么焦黄，包浆豆腐里面依然和豆腐脑一样鲜嫩，而这正是石屏包浆豆腐所独有的特色和魅力。
云南火腿月饼
云南美食特别多，除了石屏豆腐外，我还非常喜欢它的火腿月饼。虽然它叫月饼，但是跟我们平时看到的月饼样子完全不一样，小小的一个，看起来更像一个小糕点。不仅如此，它的内陷则是用云南宣威火腿制作而成。
云南火腿月饼，它不同于苏式月饼的甜蜜酥脆，也不同于广式月饼的精细软糯。它则是在甜与咸之间找到微妙的平衡。一口咬下去，先是酥酥脆脆的口感，接下来是火腿的咸香，满满的肉香味，超级满足。
南昌拌粉
在江西南昌，没有什么事是吃一碗南昌拌粉解决不了的。一碗简简单单的南昌拌粉加上一碗瓦罐汤，是南昌人对早晨的最佳欢迎仪式。嗦一口鲜辣爽滑的粉，寡淡的味蕾立马被唤醒。
南昌拌粉看似简单，但它的味蕾却是非常惊艳的。油辣子的辣、萝卜丁的酸、米粉的凉爽和劲道，瞬间在口腔碰撞！啧啧~吸溜一口实在是上头。南昌拌粉，不仅本地人爱吃，但凡在南昌学习、工作、旅游尝过的，几乎都对它念念不忘。
