导语：入夏后，这3种“野味”要尝鲜，一次囤10斤冻起来，从夏天吃到冬天，真香！
5月正是各种蔬菜大量上市的季节，这个时候地里的花草树木也已经渐渐成熟。大家都知道，初夏是各种野味长势最好的时机，大家一定要把握好这个时机，等到夏天中旬这些野菜会渐渐老去，就只能等一年再尝鲜了。
要想一年四季都能吃上野菜，我们也是有很多办法的，去地里挖各种蔬菜，挖回来从夏天吃到冬天，今天和大家分享3种“野菜”，这样保存起来，从夏天吃到冬天，不变味不会坏，一起来可口吧！
第一种：香椿芽。
香椿芽被称为“树上蔬菜”，在农村房前屋后常见的一种野菜，如果您生活在城市，趁现在便宜也可以买上十斤，储存起来，很多人不会储存。储存香椿芽的方法特别的简单，把摘回来的香椿芽，挑选一下，把干叶子和坏掉的叶子去掉不要，把整理好的香椿芽放入保鲜袋内，分成一小袋一小袋的，吃的时候方便取，这样放入冰箱内冷冻保存，吃的时候提前拿出来解冻即可。
香椿芽可以炒鸡蛋、还可以摊鸡蛋饼吃。把新鲜的香椿放入锅内焯水，吃香椿前一定要焯水，它含有大量的亚硝酸盐，焯水可以有效地去除亚硝酸盐。然后将焯水的香椿切碎，放入胡萝卜、鸡蛋、面粉、适量的十三香、适量的盐、一勺蚝油搅拌一下，调成面糊，放入电饼铛内摊成鸡蛋饼即可。
第二种是：麦蒿。
麦蒿是生长在麦田里的一种野菜，又名米米蒿，我们一直把它当野草，却不知道具有这么好吃，麦蒿含有大量的纤维素，可以清热解毒。趁现在田间地头到处都是，我赶紧挖回来十斤，把它保存起来。麦蒿清洗后，焯水过后，放入食品袋内保存，放入冰箱冷冻起来，这样不仅营养不流失，而且吃起来会更香。
麦蒿的食用方法有很多，我们可以清洗过后，晾干麦蒿表面的水分，放入一勺玉米面，抓拌均匀，使每个麦蒿上面粘满玉米面，上笼屉内蒸10分钟，这样蘸着蒜泥吃，特别的开胃好吃。麦蒿还可以凉拌、包饺子、烙馅饼都可以。
第三种：槐花。
黄昏独立佛堂前，满地槐花满树蝉。初夏正是槐花成熟的季节，走在乡间的小路上，迎面扑来一阵阵的槐花香，狠狠地吸口气，瞬间满肚子里的香味，真的是太舒服了。小时候真的不知道，原来槐花是可以吃的，而且营养价值特别的高，长大后，每年都会和村里的奶奶去树上摘几十斤回家。
槐花饺子特别的好吃，配上新鲜的猪肉馅，真的是比韭菜肉馅的还好吃，鲜嫩多汁，一口咬下去，满嘴的槐花香，贼好吃。槐花中含有芸香苷、糖类、维生素成分有利于身体健康。
你们储存这3种“野味”了吗？如果您喜欢我的分享就点赞支持一下吧，感谢阅读，感恩遇见！
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