进入夏季，大街小巷，蓝雾树、叶子花等各色花卉竞相争奇斗艳。其中，有一种“大牌”花不得不提，那就是艳红色的、与爱情相关的玫瑰花。
在中国，玫瑰是传统十大名花之一，素有“花中皇后”之美称。在古希腊和古罗马，人们视她为爱神阿芙罗狄忒、维纳斯的象征。可以说，集爱与美于一身的玫瑰，在世界范围内都是用来表达爱情的通用语言。每到情人节，玫瑰就是恋人、情侣之间必不可少的信物。
其实，这里面有个美丽的“误会”。专家介绍，玫瑰茎软，无法做成鲜切花，且花瓣只有三轮。市场上的情人节宠儿，其实是用玫瑰和月季杂交而来的有五轮花瓣的现代月季。
不同颜色的玫瑰各有寓意——如红玫瑰象征爱情，黄玫瑰代表高贵美丽，白玫瑰代表天真纯洁，黑玫瑰则是神秘悠远的象征。赠人玫瑰，手有余香，玫瑰的美丽被赋予了很多深层次的意义。
玫瑰可以分为观赏与食用两种，花瓣可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，亦可制成养颜的玫瑰花茶。玫瑰花茶对消除雀斑有明显作用，还有消炎润喉之功效。
此外，玫瑰香味浓郁，是世界上著名的香精原料。从玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在国际市场上价格昂贵，被称为“液体黄金”。
作为玫瑰的原产地之一，云南人最懂得玫瑰的好处。云南安宁八街是全国较大的食用玫瑰种植基地，经过精心培育的食用玫瑰花香浓郁，含糖量高，可以品尝到丝丝甜味，因此被命名为“大甜瓣”。由于各地没有类似香味品质和浓度的品种，人们干脆叫她“八街玫瑰”。
这种玫瑰无论用来榨汁、制作鲜花饼、玫瑰糖或是香皂都是上等的选择。采摘下盛放的玫瑰花，精心揉制一罐玫瑰糖，就能一整年都品味到玫瑰的芬芳。小小花朵，冲入开水，瞬间芳香四溢，未来得及在花枝上开放的玫瑰在杯中实现了绽放。
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