市面上卖照烧鸡腿的店有很多，但我大部分都吃不习惯，太甜了。这道改良版照烧鸡腿，甜味儿还是有的，但是咸香味儿占主导，并且不会和甜味显得格格不入。之前只有家里有烤箱，店里没有，所以鸡腿是用煎的，鸡皮会因为受热太快而卷曲不好看。松下NB-H3201到手后，第一件事就是实验烤箱版照烧鸡腿，果然鸡皮要好看很多，并且不会出现外面都煎焦了里面还没熟的情况。
By 木小小暮
用料
- 去骨鸡大腿 2只
- 日式淡口酱油 100ml
- 日式浓口酱油 50ml
- 味淋 50ml
- 蜂蜜 两小勺
- 麻油 适量
- 细砂糖 适量
做法步骤
1、鸡大腿去骨，用厨房纸巾擦干水分。
2、把所有的酱汁混合在一起，自己稍微尝下味道，可做稍微的调整，微波炉中火叮十秒钟，然后放入鸡腿腌制至少半个小时。用牙签在鸡腿上戳多几下会更容易入味。
3、烤箱200度预热。
4、鸡皮朝下，先烤五分钟。烤到表面微微黄。
5、翻面儿。鸡皮朝上继续烤。各家烤箱性能不一样，大家第一次烤多注意。松下这台烤箱升温比较快，温度比较准。我大概又烤了五分钟就鸡皮上色，焦黄了。
6、注意别烤糊掉。关火后可以稍微闷一分钟。
7、把剩余的腌制鸡腿的汤汁放入炒锅加热到浓稠一点，稍微加一点蜂蜜。
8、鸡腿切块，淋上酱汁。撒上白芝麻，摆点儿蔬菜。快手又美味的一餐。
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