猪皮是一种含蛋白质极高的食品，同时，猪皮里面的胶原蛋白也是十分丰富的，所以多吃猪皮对女性来说是一种美容养颜的宝物，有很多女性朋友经常买各种胶原蛋白补品吃，我觉得直接吃猪皮，就是很不错的选择
By 宝儿梧桐
用料
- 猪肉皮 450克
- 水 适量
- 花椒 30粒
- 大料 3个
- 酱油 20克
- 料酒 10克
- 盐 25克
- 姜片 4片
做法步骤
1、猪皮提前泡两个小时
2、把猪皮上的油刮干净
3、放入锅中煮十分钟
4、把肉皮上的猪毛。和翻面的油全部清理干净
5、肉皮切细条
6、依次加入拍碎的大蒜，姜，花椒，料酒
7、煲汤模式
8、煮好的肉皮汤倒出来，放入冰箱冷藏
9、冷藏好的肉皮汤就成了肉皮冻啦，切块。然后加入调料，按照自己的口味加进去
10、就是这么好吃的肉皮冻，自己在家也可以轻松制作
小贴士
肉皮一定先泡几个小时。这样肉皮上的油容易刮下来。猪毛用镊子一根根的清理干净，很费时间，一定要有耐心！
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