By 豆嘟儿
用料
- 莴笋 2根
- 胡萝卜 半根
- 红尖椒 1个
- 洋葱 1/3个
- 木耳 100克
- 蒜瓣 3个
- 耗油 1勺
做法步骤
1、准备食材
2、热锅凉油，下蒜瓣爆香
3、下入胡萝卜，洋葱，红尖椒翻炒半分钟
4、放入莴笋继续翻炒，加入适量食盐，1勺耗油调味
5、食材全部炒熟立可出锅
6、装盘
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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