二战初期，德国空军就像一个无敌的存在，通过空中打击，保证了德军闪击战的顺利推进。
然而在面对英国皇家空军的时候，就遇到了麻烦。尤其是在1939年之后，被英国空军给好好教训了一番。
这里面最重要的一点，是英国空军在夜间的战斗力，大大超出了德国人的想象。如果说在白天还能应付，但在晚上，德国空军就只剩下挨揍的份儿了。甚至直到被英国飞机的机炮轰出了一个又一个窟窿，德国飞行员才知道英国飞机在哪儿。
问题出在哪儿？是因为英国空军的夜间训练更强大吗？当然不是。
原来英国当时研制了一种机载雷达，通过雷达可以轻易发现德国战机，真正做到了先敌发现。而在白天视线良好的情况下，作用就不明显了。这个雷达很粗糙，基本上就是把陆上雷达稍加改造，硬塞进了战斗机。但在当时的意义，无疑是决定性的。
二战时期英国战斗机的雷达
如果放在今天，你有什么先进技术都会提前透露，这叫威慑。但在当时，德国的科技实力远在英国之上，这个雷达，只能、也必须作为秘密武器，绝不能向德国透露半点信息。
与其被德国发现，然后进行研制，或者研究规避战术，倒不如主动向其解释原因。当然，这个解释肯定不是雷达，而是一个旷世骗局！
于是，当时的英国政府令食品部公开表示，吃胡萝卜是飞行员成功的关键，并详细介绍了飞行员精湛的夜间技术，是来自“胡萝卜夜视仪”。为了让谎言更加有欺骗性，英国食品部还鼓励平民食用更多蔬菜，尤其是胡萝卜，以帮助他们应付德军轰炸造成的停电。
英国的宣传资料
英国的宣传资料
因为胡萝卜中富含β-胡萝卜素，人体可以用来合成维生素A，而维生素A正是改善夜间视力的重要营养成分，德国的科学家对此自然是深信不疑。于是，德国空军飞行员的餐桌上，就有了大量的胡萝卜。胡萝卜这种蔬菜颜色是好看，但很多人并不喜欢它的味道。但在战斗力面前，德国飞行员没得选择，只能乖乖地大口大口吃了。
可惜的是，就算吃了很多胡萝卜，德国飞行员在夜间依然看不到英国的飞机，依然改不了挨打送命的结局。而英国皇家空军，也就顺利拿下了德国空军。
直到几十年后，这个旷世骗局才被英国公布于众。不过虽然是个骗局，而且所有人都相信了，但只是给德国空军造成了严重影响，对于平民来说，并没有什么不良后果。而且在营养均衡方面，确实是有好处的。
那到底胡萝卜能不能改善夜间视力呢？
答案是肯定的。但有个前提就是，你本身严重缺乏维生素A，比如夜盲症。对于大多数人来说，只要不是严重偏食，并不会存在维生素A缺乏的情况。也就是说，对于绝大多数人，吃胡萝卜并不能提高夜间视力。
维生素A确实很重要，这是毫无疑问的。维生素A可以帮助眼睛将光转换成可以传输到大脑的信号，从而使人在弱光条件下也能具有良好的视力。如果人体长时间无法获得足够的维生素A，角膜就会逐渐消失，这导致每年几十万儿童因维生素A缺乏而失明。
虽然对绝大多数人来说吃胡萝卜并不能提高夜视能力，但胡萝卜依然在各国的飞行员食谱中普遍存在。只是它的主要目的变成了营养均衡，而不是补充维生素A。
不知道二战退役的德国飞行员，在听到这个事实之后会作何感想。想想当年吃下的胡萝卜，到底是胡萝卜委屈还是飞行员更委屈……
总之，骗人是不对的，但骗敌人是有理的！
[得意]
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