导语“它的蛋白质比牛肉高，价格比牛肉便宜，蛋营养极高不要错过”
我们家特别爱吃牛肉，但是牛肉40多一斤，偶尔吃一吃还是可以的，都知道牛肉的营养价值很高，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，而水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨，贵呀，所以换种食物来代替，它就是黑鱼黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值，营养价值可以喝牛肉媲美了，但价格，要比牛肉便宜，做法还简单，快熟
此外，黑鱼含丰富的锌、钙、硒，有促进儿童生长发育、老年人抗衰延年和健康长寿的作用，黑鱼肉内含有8种人体不能合成的氨基酸，这些氨基酸必需每日从膳食获取，食黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。这道菜风味非常独特，加了番茄有点酸酸甜甜的，黑椒的风味非常独特，喜欢的亲们可以试试哦，非常的不错哦。
步骤：1.买来黑鱼将鱼骨洗净。
2.鱼肉片洗净。将料包里淀粉放进鱼肉，抓匀。
3.这次用的是这种调料。里面有三代小料包。
4.油菜洗净。
5.焯水，摆到大盘底下。
6.水烧开，放鱼骨，放煮鱼酱料包。
7.煮大约15分钟。
8.煮好后放鱼肉片入水，一会变白就好。
9.出锅，把鱼肉出锅摆到油菜上。
10.再把干辣子撒到鱼肉上面。
11.花生油烧开，鱼上面放蒜片，将油浇到辣子和蒜片上上。一股香气缓缓飘出。
12.美味水煮鱼黑鱼做好了，味道好极啦。香、辣、过瘾。
