因为遇见你小厨房做菜(以美食的名义说爱她)(1)

By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

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1、锅中倒多一些油

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2、小火把排骨煎出油

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3、放料酒,葱,姜,八角,香叶

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4、倒入薄盐味极鲜,翻炒均匀

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5、换砂锅,前面忘了加零卡糖,放一点

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6、倒入没过排骨的温水,盖上盖子,大火煮开转中小火炖1小时,排骨软烂就可以啦

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7、清炖排骨就做好了,偷偷告诉你出锅前加点青辣椒更提味哦

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8、加的零卡糖,血糖高的人也可以吃几块

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9、简简单单的做法,味道一样很好吃哦

小贴士

味极鲜有盐味我就没放盐,咸淡根据自家口味增减

排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

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