近年来，法式西点越来越受到人们喜爱，法式烤布蕾、泡芙、拿破仑蛋糕、马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉歌剧蛋糕、各色水果挞、玛德琳蛋糕、猫舌头饼干、蝴蝶酥、果酱土司、巧克力熔岩、樱桃蛋糕、圣诞树桩蛋糕、法式苹果挞、杏仁小蛋糕、奶酪蛋挞、法式焦糖布丁、法国吐司、甜味梳芙里等等，是甜品爱好者的钟爱美食。
不要看其中一些的中文名称差别不大，但做出来的东西是不一样的，根据配料的不同，可以有千变万化的口味。舒芙蕾，材料就是鲜奶和蛋白，但采用隔水烘烤，到蛋白膨胀的瞬间，烤好的舒芙蕾要尽快品尝。拿破仑共三层焦黄色的千层酥皮，中间涂满馥郁香甜的香草奶油和卡仕达酱，千层酥入嘴便碎，黄油浓香满口留香。 焦糖布丁，上层是琥珀色酥脆的焦糖，吃时用小银勺轻敲表面，焦糖片破碎，下面热热的蛋奶布丁和焦糖片一起入口，醇香滑嫩。慕斯，特殊质地依赖于在鲜奶油或者蛋白霜里搅打出气泡，口感既可轻盈如絮，入口即化，香滑饱满，冷冻后口感更佳。
学习法式甜品技术，到北京唐人美食培训学校，学校是培养饮食人才的专业机构，于1989年创办，在人才教育及职业技能培训方面具有突出优势，学校开设多种西点培训课程，从业多年的专业老师授课，新鲜食材，实操教学。法式甜品课程包括德国黑森林蛋糕、摩卡歌剧院蛋糕、美式布朗尼蛋糕、意大利提拉米苏蛋糕、重乳酪蛋糕、曼德琳蛋糕、英式磅蛋糕（重油蛋糕）、拿破仑蛋糕、维也纳沙架蛋糕等；网红甜品有青柠酸奶乳酪慕斯、芒果慕斯、摩卡焦糖慕斯、豹纹、星空、焦糖、圣诞红、少女心网红淋面、巧克力熔岩蛋糕、半熟芝士、玛德琳蛋糕、韩式马卡龙、爆浆海盐芝士奶盖、费南雪、舒芙蕾、提拉米苏（俄罗斯）、闪电泡芙、美式焦糖布丁、意大利脆饼、巧克力软曲奇、罗马盾牌等数十款产品。
北京唐人美食培训学校，30多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
法式甜品是烘焙界精致、高品质的代名词，有很多代表产品，越来越受到人们喜爱，不但可以作为咖啡厅的甜品，也可作为西餐厅、西饼房的甜品使用，也被很多手工私家烘焙、DIY工作室热捧，同时还适合在家中自己操作，招待亲朋好友。有面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类。
,
