今天分享一道我们家常吃的素炒西葫芦，做法简单零厨艺，健康营养低脂，清爽不油腻，减肥小姐姐最爱~
准备食材
西葫芦一根，胡萝卜半根，木耳30g，大蒜适量。
制作步骤
1.准备好食材，西葫芦对半切开，挖去里面的籽，切成厚一点的片。
2.胡萝卜去皮切菱形。木耳泡发洗净切小块，大蒜切末。
3.热锅热油，加大蒜爆香，依次加西葫芦、胡萝卜、木耳，翻炒均匀。
4.胡萝卜和西葫芦都炒软之后加一勺蚝油，一勺盐，翻炒均匀即可。
温馨提示
1.烹炒西葫芦不宜时间过长，大火翻炒即可。
2.西葫芦含有大量的水分，整个过程不需要加水。
