过年大鱼大肉吃多了，肠胃消化不好，没有胃口，来道素菜清清肠胃。
素炒西葫芦是一道家常小菜，菜中我添加了辣椒酱，使这道小菜味道更加鲜美爽辣了。西葫芦具有调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。可清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。有润泽肌肤的作用，一起看看吧。
主料：西葫芦300克、水发木耳100克 辅料：盐、辣椒酱、香油
做法：
1、将泡发的木耳撕成小朵。
2、西葫芦洗净，切成片。
3、锅中倒入适量的油，倒入辣椒酱翻炒均匀。
4、倒入西葫芦片和木耳。
5、翻炒均匀后加入盐，继续煸炒至西葫芦变色，点几滴香油即可出锅。
鲜美爽辣的素炒西葫芦，你学会了吗？
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