“蓝带厨艺学校(法语:Le Cordon Bleu)是世界最大的厨艺学校,在五大洲有50所分校、学院,每年训练20000名学生,该学院初级训练集中在休闲事业管理和厨艺两大领域。”
这么一所享誉世界的学校,小花对它可谓兴趣浓厚,创造出美食的大厨们,又接受着什么样的教育培训呢?厨艺学院的校园生活又是什么样的呢?让我们跟随今天的主角——知食分子颜蕴灵小姐姐,用生动的漫画形式进入蓝带学院去一探究竟吧。
我叫颜蕴灵
初到蓝带
真的很像诶
学校
“蓝带真的很不出名吗?”
其实不会啦,抛开别的不说, 在寸土寸金的小巴黎,学校能够定址在前眺埃菲尔铁塔,右临塞纳河的黄金地段,其实力就可见一斑。
学生们
“超级国际大家庭”
在迎新日的时候老师也特别提到蓝带超级国际化的特点。在校生的国籍多达30几种,而且大家的年龄、背景、职业、学习的目都不尽相同。我觉得真正让我们走到一起的就是大家共同的对于美食的深深深深的爱。
“国际吃货迎新日”
上课
蓝带上课分为“展示课”和“实操课”。“展示课”比较轻松,就是观摩老师制作甜点的过程,记下操作过程和要点。“实操课”,顾名思义就是大家自己动手制作甜点的课程,做完之后,老师会对大家制作的过程和成品进行逐一打分。蓝带老师们上展示课时都好幽默,段子一个接一个,然而在实操课时却丝毫不会放松对大家的要求,会仔细指出大家在操作时的各种问题,对作品的打分也非常认真。
“展示课装备” VS“实操课装备”
“老师好幽默”
“Diamants一家”
“展示课笔记”
蓝带生活拉开序幕啦,
之后又会遇到什么有趣的事呢?
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供 稿丨颜蕴灵
责任编辑丨食小花
图片来源于网络
文艺连萌|我们终将改变潮水的方向
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