猪肉里脊、叉烧酱、大米、小油菜、葱蒜将葱和蒜切成碎末,放在碗里和叉烧酱调汁做成调味酱汁;,我来为大家讲解一下关于叉烧饭如何做的好吃?跟着小编一起来看一看吧!

叉烧饭如何做的好吃(叉烧饭经典做法)

叉烧饭如何做的好吃

猪肉里脊、叉烧酱、大米、小油菜、葱蒜。将葱和蒜切成碎末,放在碗里和叉烧酱调汁做成调味酱汁;

里脊肉清洗干净,在表面划几道口,放在碗里腌制2小时;

将烤箱预热至200度,在烤盘上铺好锡箔纸,再把肉放进烤箱烤20分钟,然后取出肉翻个面再烤20分钟即可;

烧热锅,加入剩下的叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水,边搅动边熬,收成有浓度的粘汁儿;

再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉,再浇上熬好的浓汁儿,放上焯好的小白菜即可。