木瓜酸怎么做（做木瓜酸的方法）

木瓜要生的，才会脆，不要挑软的熟的，我来为大家讲解一下关于木瓜酸怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

木瓜酸怎么做

木瓜要生的，才会脆，不要挑软的熟的。

木瓜削皮切开。因为比较生，籽还是白色很嫩的，直接掏掉就可以了。切片不要太厚。

木瓜片用盐腌制十五分钟，出水后把水倒掉。

找一个无水无油的玻璃瓶，把木瓜片放进去，放入切好的小米椒和冰糖。再倒入醋，淹过木瓜就可以了。泡一晚上，第二天就可以吃了。