今天我们来做一款个人非常喜欢的家常美味，不论是当菜吃、拌饭吃，或者直接吃都是非常棒的哦。而且食材也属于荤素搭配中优秀之作，吃起来香软润滑口感丰富，它就是酱香肉末土豆丁。
夏天就爱吃这样的下饭菜，简单好做，酱香浓郁，吃多少次都不腻！随便舀上几勺，即使就是拌拌米饭，都能让你轻松获得绝妙的美食享受呢！最重要的是这款美食的做法非常简单，食材的成本也很实惠，但是成品的口感极为出众，每次做都会让全家人吃得非常开心哦！
今天我们就一起来感受一下这款美食吧！超棒的美食享受，荤素搭配口感一流，超级下饭，越吃越过瘾！如此优秀又制作简单的美味，千万不要错过。
【酱香肉末土豆丁】
制作配料：土豆2个 豆角1把 肉末200克 黄豆酱1勺 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 米醋1勺 大蒜2个 盐1/3勺 淀粉水少半碗
制作方法：
1、准备所需的食材；
2、大蒜切碎备用；豆角切成小丁备用；豆角最好提前焯一下水；
3、土豆去皮后切成小丁备用；切好之后放在清水里，把表面的淀粉清洗干净，捞出来沥干水分；
4、热锅凉油，把肉末翻炒至变色，加入蒜末炒香，再加入1勺黄豆酱；
5、再加入生抽、老抽、蚝油、料酒、翻炒均匀：
6、再把豆角和土豆加进去翻炒均匀；
7、再加入与食材齐平的清水；焖煮5-8分钟左右；土豆和豆角熟透就可以。不可以焖煮的时间太长；
8、出锅之前加入半碗水淀粉，把汤汁收至粘稠就可以了。
9、超级下饭的酱烧土豆丁，也可以做盖浇饭，汤汁多，好下饭！天热不想做饭，做上一锅这样的下饭菜，省时省力！
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