#跟着大厨学做菜#土豆去皮洗净，切成小丁，再洗净表面的淀粉。热锅凉油，倒入土豆丁，中小火将土豆煎熟盛出备用。
猪肉剁成肉末。锅里再加少许油，将肉末倒进来，大火炒干表面的水分。
加入蒜末、姜末、豆瓣酱、少许老抽，炒出香味。
配料搞好
倒入煎熟的土豆丁，再加盐、1勺生抽、1勺香醋、少许白糖、鸡精调味。
最后淋入水淀粉勾芡，再放入香葱段，炒匀美味即成。
肉沫土豆丁
,#跟着大厨学做菜#土豆去皮洗净，切成小丁，再洗净表面的淀粉。热锅凉油，倒入土豆丁，中小火将土豆煎熟盛出备用。
猪肉剁成肉末。锅里再加少许油，将肉末倒进来，大火炒干表面的水分。
加入蒜末、姜末、豆瓣酱、少许老抽，炒出香味。
配料搞好
倒入煎熟的土豆丁，再加盐、1勺生抽、1勺香醋、少许白糖、鸡精调味。
最后淋入水淀粉勾芡，再放入香葱段，炒匀美味即成。
肉沫土豆丁
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