选择紫皮大蒜来制作腊八蒜，紫皮大蒜肉质细腻，制作出来的腊八蒜味道更好， ，我来为大家讲解一下关于做腊八蒜最简单方法?跟着小编一起来看一看吧!
做腊八蒜最简单方法
选择紫皮大蒜来制作腊八蒜，紫皮大蒜肉质细腻，制作出来的腊八蒜味道更好，
用刀切去大蒜的底部，更容易剥皮，而且腌制起来也更加容易入味，
准备好干净无油无水的玻璃瓶密封容器，为了防止里面有水汽，
剥好的大蒜头放入玻璃瓶内，上面加少许的冰糖，根据个人的口味喜好，喜欢甜一些的，可以多加一些，
然后倒上米醋，一定要糯米酿制的米醋哦，米醋要没过大蒜，
盖上一层保鲜膜，然后把盖子拧紧，放在阴凉不见阳光的地方，大约7~10天腊八蒜就做成了，可以早晚作为稀饭的小菜食用，还有防流感杀菌的功能呢。
