有很多小伙伴喜欢吃鱼，尤其爱吃带鱼，在我看来，带鱼的刺比较均匀，很容易就把刺给剔除出来，吃着很方便。
但是带鱼有个缺点，在我的印象里，带鱼好像只有一种做法，那就是油炸带鱼，也许是因为我们家没有过多的了解带鱼的做法。
原料
新鲜带鱼、葱姜、调味品
制作过程
我们这次用新鲜的带鱼，因此要先把带鱼处理干净，把带鱼的内脏还有头全部都去掉，要注意一定要处理干净。
带鱼处理好之后，把带鱼切成长短统一的小段，这个一般五厘米左右即可，太长或者太短都不利于我们食用。
把带鱼切好了之后，放到碗里，然后加入葱姜末、调味品搅拌均匀 ，然后把鱼腌一会，要保证鱼肉腌上了味道。
腌好鱼之后把带鱼上排上面粉，随后开始起锅烧油，准备油炸带鱼，等到油七成热左右就可以下锅。
把带鱼下锅之后，炸到带鱼金黄色就可以捞出来，等到油八成热的时候，再把油放入锅里反复炸到金黄色，捞出来就可以。
不过带鱼属于海鲜类，对于一些海鲜过敏的 小伙伴一定要谨慎食用，不要因为一时的嘴馋而导致过敏。
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