回想起之前的农村生活留下满满的酸甜苦辣，可能九零后明显改善，但是七零八零的同胞们一定会有很多难以忘怀的童年记忆。在小的时候没有现在的电脑手机游戏机等等，我们玩耍的时间也是十分有限的，大部分时间需要跟随父母在田间劳动，或者下河抓鱼抓虾等等，想想那时候的日子也过得十分充实。
回忆中有一种很特别的野果，这种果子应该是现在的孩子们都不曾见过的。外形就像小松果一样十分坚硬，里面的果实剥开后就如花生米，但是尝起来会给人苦涩的滋味。可能那时候见到这种果子也不会想起来去尝一下，但是有一部分农村的老人才知道，其实它是一种叫做栎树果的东西，被称为是农民的救命果。
栎树果生长得很高大，能够长到10米以上，当然如此高的身长，也需要搭配粗壮的枝干，他的枝干可以用作木材，这种材料具有良好的抗腐蚀能力，以及隔水能力，并且他们的支撑作用很强，硬度高。除了他的枝干，他的树叶一般被用来养蚕，栎树果及其果实都具有很高的经济价值，那么，刚刚说起栎树果被称为是农民的救命果，其中原因又是些什么呢，下面我们来探讨一下。
栎树的果实外面包有一层硬壳，其果肉是可以吃的，如果将栎树果放在火中烧熟，它自身苦涩的味道会略有减少，晒干后味道更好。将其果实晒干后放到石磨上磨成粉，在之前可以用来煎成果饼解决温饱问题，而且这种果实就像粗粮一样非常的耐饿，因此，在过去吃不饱的年代中成为了一种很不错的救命的粮食，家家户户都需要它。当然还有其他做法。比如说栎树果实去除外壳后磨成粉状，烧开热水将粉状的栎树果实倒入水中进行搅拌。当锅中的水变得粘稠时，关火进行冷却，一段时间过后成为凉粉，将这种凉粉加以其他的调料会有很好的口感，而且这种凉粉是原材料纯天然，营养价值较高。
过去的农村人能够妥善地利用栎树的果实，做成豆腐，冰粉凉粉，等等有很高的价值，那么，现在我们仍旧可以将其加以利用，充分发挥它的特点，那么不知道大家对于栎树的果实，有什么见解呢，欢迎评论，交流。
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