干鱿鱼福建叫法（广东话百科炒鱿鱼）

广东话百科：炒鱿鱼

点样读：

炒鱿鱼（caau jau jyu）

乜意思：

比喻被解雇，卷起铺盖离去。因为铺盖卷起来像炒熟的鱿鱼那样卷作筒状。

点造句：

我琴日比人炒咗鱿鱼。（我昨天被解雇了。）

老细对我嘅态度咁差，我打算炒自己鱿鱼啦。（老板对我的态度这么差，我打算辞职了。）

话你知：

原指一款粤菜，后来引申为职场用语，表示解雇。因为鱿鱼一炒就卷起来，像是卷铺盖，比喻解雇。过去老板想要解雇工人，习惯上都会请他吃顿便饭，表示好聚好散，而餐桌上一般都有炒鱿鱼，被解雇者看到这道菜式，便领会老板的意思，吃完便卷铺盖走人。不过，当今流行的“炒鱿鱼”内含远大于解雇。解雇完全是被动行为，“炒鱿鱼”既有被动的，也有主动的，有的打工仔想“跳槽”，便主动向老板辞职，名之曰“炒自己鱿鱼”。