今天分享一款简单又好吃的美食——盐焗大虾。虾营养丰富，富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。盐焗的做法简单快捷，风味浓郁，虾肉干香爽口。
原料：基围虾500克、大粒海盐适量、生姜适量、花椒适量。
首先准备好材料。基围虾需要预处理，清洗干净，去虾线，剪虾须。生姜去皮切片。
处理好的基围虾。选虾要挑头大的基围虾。
将海盐和花椒倒到锅中。
锅烧热后放大量海盐和花椒进去翻炒，加热至海盐粒发烫。
盛起一半的海盐花椒。
一半垫虾，一半盖。
将基围虾铺在上面。
散放一些生姜片，再把剩下的海盐花椒铺在表面。盖上盖子。加热10分钟即可。
很快就好喽！
