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只有潮汕人才懂的习俗
--“采囤”
『采囤』是潮汕地区的另一习俗。这一民俗寓意把一年来的晦气都清出去,迎接新春的到来。
潮汕人在年尾家里要进行一次大扫除,用竹叶、或榕叶、或甘蔗尾、或长扫把,对家中天花板、墙壁角落进行清扫,谓之“采囤”。“采囤” 把家里的蛛丝、灰尘清理干净,把家具都清洁一遍,这一民俗寓意把一年来的晦气都清出去,迎接新春的到来……
潮汕的『采囤』 有时间差异,有些地方规定在廿四前,有些地方规定在廿四后。
北风浮,赛过好日头。最是这清洗的理想天气,乡村里家家户户男女老少又忙开了……
“
八仙桌、神龛、饭桌、饭菜橱、衣服橱子、眠床、春凳、椅头、门板这类大家伙家什,再笨重也要搬动出来,洗刷一遍;小件如:吊篮、花篮,还有被褥蚊帐一类用物,更是缺漏不得……
大扫除完后,就要准备做年粿,而且必须在二十八日前做好。年棵有“甜粿”、“发粿”、“咸粿”、“菜包”等。
台湾有一首年粿歌,生动地概括了年粿的含义:“甜粿过年,发粿发钱,菜包包金,萝卜粿(菜头粿)吃点心。”甜粿是过年最主要的年粿。发粿则要发得好才会发财。菜包因内有包馅,所以能包金。
萝卜粿(菜头粿),是取其“好彩头——好兆头”之意,可当点心之用。丧家是不能隆重过年的,不能做甜粿。由亲戚送,受赠者大都以橘子当作回礼。
“年爱到了!潮汕人,宁许内“采囤”啊未?
摄影:潮汕人
鸣谢:厝角头
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