草鱼是草食性鱼类，肉质细腻，细刺较少是常见的一种淡水鱼类。草鱼的做法多种多样，接下来为大家介绍一种草鱼的吃法！
食材：草鱼一条，葱段、姜片、蒜末、蒸鱼豉油、料酒、盐、鸡精、味精、胡椒粉、青红杭椒、老干妈、熟白芝麻。
做法：1.先将草鱼刮鳞、去腮、去内脏洗净。从鱼背往鱼肚方向改刀，不要切断，过鱼骨即可。
2.将改好刀的鱼用葱、姜、料酒、鸡精、味精、盐、胡椒粉腌制十分钟。摆在盘中蒸十五分钟！蒸好以后淋上少许蒸鱼豉油备用。
3.锅中下少许油，入蒜末，青红杭椒和老干妈炒香浇在蒸好的鱼上面撒上芝麻和小葱即可！
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