hello,大家好!欢迎来到“茶与三餐”的小屋。我是简单,一个专注养生、擅长厨艺、致力于传播中国茶文化的公共卫生医师和国家级茶艺师。

我在这里会分享一些营养三餐食谱和科学饮茶知识,希望大家喜欢,也欢迎大家常来。


我家大约是从女儿高中的时候开始吃金枪鱼罐头的。

那时候,女儿的学习紧张,用脑过度,休息也不好。我这当妈的每天就琢磨着吃,想在饮食上多补充一点,营养均衡的孩子体力和脑力都会更强。

金枪鱼低脂肪、低热量、富含优质蛋白以及牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。尤其是被视为脑黄金的DHA更是大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。

但金枪鱼罐头的食用量不可过大,适量补充即可。我家基本上是一周吃一次,通常是用【金枪鱼蛋炒饭】作早餐,或者是【金枪鱼燕麦土豆饼】做夜宵。味道还是挺不错的,推荐大家尝试。

金枪鱼蛋炒饭

【准备材料】金枪鱼罐头100克,米饭200克,鸡蛋2只,胡萝卜50克,黄瓜80克

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(1)

【制作步骤】

第一步:黄瓜和胡萝卜洗净,切小丁备用;

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(2)

第二步:锅烧七成热,倒少许油,放入打散的蛋液,炒熟打散,盛出备用;

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(3)

第三步:锅中加一小勺油,烧热,下入胡萝卜丁,中火煸炒两分钟;

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(4)

第四步:再放入黄瓜丁,继续煸炒一分钟;

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(5)

第五步:放入打散的米饭,翻炒至颗粒分明;

炒蛋炒饭的时候,我的经验是千万不要喷水,喷了水以后,米饭会变粘软,口感非常不好。

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(6)

第六步:放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀;

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(7)

第七步:再加入金枪鱼,压碎,炒匀,最后加入半勺盐调味即可。

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(8)

加点金枪鱼在炒饭里,会吃出不一样的感觉哦!

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(9)


金枪鱼燕麦土豆饼

【准备材料】土豆1只,金枪鱼罐头100克,胡萝卜40克,鸡蛋1只,即食燕麦片30克,面粉20克,咖喱粉半勺、黑胡椒粉半勺

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(10)

第一步:土豆去皮、洗净、切片,上锅蒸熟;

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(11)

第二步:蒸土豆的时候,将胡萝卜洗净切成碎,用开水焯一分钟;

第三步:蒸熟的土豆用勺子压成泥,加入鸡蛋,搅拌匀;

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(12)

第三步:将金枪鱼、胡萝卜碎、燕麦10克加入土豆泥中,搅拌均匀;

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(13)

第四步:再调入黑胡椒粉、咖喱粉和半勺蚝油;

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(14)

第五步:混合好的金枪鱼土豆泥团成小球,再按压扁,表面裹上燕麦片;

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(15)

第六步:锅烧五成热,加入少许食用油,放入小饼,中小火煎制;

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(16)

大约两三分钟后翻面,待两面都煎制金黄即可。

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(17)

如果不喜欢燕麦片,表面也可以裹上面包糠,味道更好。不过我个人偏爱燕麦片,更健康一些。

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(18)

家庭金枪鱼罐头做法(金枪鱼罐头怎么吃)(19)

自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶。

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