食材：西红柿2个、黑木耳50g、鸡蛋2个、青椒两个、食用油适量、食用盐适量，我来为大家讲解一下关于西红柿炒木耳青椒鸡蛋的做法?跟着小编一起来看一看吧!
西红柿炒木耳青椒鸡蛋的做法
食材：西红柿2个、黑木耳50g、鸡蛋2个、青椒两个、食用油适量、食用盐适量。
西红柿，青椒洗净切成小块。
黑木耳泡发，这个需要提前准备，因为木耳是干的，泡发需要一个小时以上。
泡发的黑木耳过一下开水，木耳属于菌类植物，要用开水过一下。
然后捞出木耳，沥干水分，切成小块或者切成丝。
鸡蛋打散，搅拌均匀。
炒锅加热放入适量食用油。
油热后先炒鸡蛋，炒成块状。
接着加入木耳，西红柿和青椒，翻炒均匀，熟透后加入适量食用盐，搅拌均匀出锅即可。
