有一件事，记得很清楚，那是一次出差在酒店用早餐，对面的中年男子突然跟我说：“我也好想吃你手中的那碗面啊”。后来了解到，这位先生是名老糖友，自己在饮食上控制的非常严格。
还有前几天，小康拿了张馒头照片在群里让各位糖友猜猜有多重，立马有个自称“健康管理师”的人跳出来说，这对糖尿病人来说就是毒药！我吓了一跳，心想自己是不是差点“误导”了大家？
馒头、面条、尤其是粥，对于糖友们来说难道就真的是“毒药”吗？其实未必！
有一句话：糖友没有绝对不能吃的食物，也没有可以大量吃的食物，关键是看搭配和技巧！下面小康介绍一些糖友实用喝粥、吃馒头和面条的技巧，同样适用于高血压、高血脂、肥胖和普通人群哦~
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1.谷豆搭配：为了控制餐后血糖和提高粥的营养价值，最好使用一半以上的杂豆，（如红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等），它们的餐后血糖反应都很低，并且谷豆搭配，营养价值会更高。
2.提倡全谷物：燕麦粒、大麦粒、小麦粒、荞麦粒等全谷，以及莲子、百合等淀粉种子，也都是血糖反应较低的煮粥食材。推荐用燕麦、大麦来增加粘稠感，因为它们利于控制血脂和血糖，餐后血糖反应较低。
3.避免高GI食物:不要加入糯米、白米、大黄米、粘小米这类血糖反应过高的食材，少用枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。
4.别洗太多遍：新鲜干净的原料稍微洗洗灰尘就好了，先洗后泡，浸泡的水不要扔掉，里面有水溶性的营养物质。
5.吃够量：通常一碗粥只相当于半碗米饭，所以要吃够量，为什么呢？因为会饿啊！当然，有条件的话，少吃多餐更好咯。吃够量不是就要吃多，下顿饭之前不要太饿就好~
最后来看啃馒头必备姿势
1.选择杂粮馒头：可以选择杂粮馒头，好吃又顶饿，最关键的是餐后血糖反应不会那么高。有条件的话自己做比较好，有趣又有营养。
2.巧搭配：啃馒头的时候搭配杂粮粥、蔬菜和肉类，这样的混合膳食也可以起到降低餐后血糖反应的作用。
快康达APP提示
糖友的饮食安排同样适用于普通人群，这样吃才有利于预防肥胖和慢性病的发生哦。要了解更多糖尿病内容，下载快康达APP，一群人的控糖可以交流经验，从此控糖不再孤单还有专人为您解答哦。
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