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家常烧鲅鱼
图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX
原料：
鲅鱼2条、青蒜适量、玉米油适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量、辣椒适量。
做法步骤：
1. 鲅鱼洗净。
2. 准备好葱、姜、辣椒、大料。
3. 青蒜切好备用。
4. 锅内放油烧热，鲅鱼下锅小火慢慢煎。
5. 两面煎至金黄，放入葱、姜、辣椒、大料。
6. 放蚝油、生抽、料酒、适量清水。
7. 烧开放盐。
8. 中火炖30分钟，撒青蒜。
9. 出锅。
来源：“美食天下”微信公众号
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