水果罐头最早出现在1809年，自上市那一天起，就深受人们的喜爱，那时候船员们长期在海上生活，吃不到新鲜蔬果，密封保鲜的各种罐头食品为人们提供了便利。直到现在罐头仍然是人们远途旅行、居家生活的常备食品。记得小时候水果罐头还是比较贵重的高级食品，只有逢年过节或是生病时才能吃到，而现在它已经是家家户户常备的普通食物。各色水果罐头黄桃罐头中当属最为出名，黄桃产量大，不易保存，制成罐头后却更加方便，果肉更加丰润多汁，口感比新鲜桃子更好，因此是大众都比较喜欢一种罐头。此外还有草莓罐头、山楂罐头、什锦罐头、橘子罐头等都是非常受大家喜欢的。
今天小编就带大家一起学习一下家庭版黄桃罐头的制作方法。
准备原料：
黄桃1000克（果肉净含量）、冰糖300克、水适量、带盖罐头瓶子适量。
制作方法：
1.黄桃洗净去核，对半切开后，放盐水泡五分钟，取出冲洗后再对半切开（一个黄桃切四瓣）；
2.锅中放入冰糖、黄桃、水（没过一半黄桃即可）；
3.大火煮十分钟，中小火煮五分钟；
4.煮好的黄桃可以晾凉后装瓶封盖，或者趁热装瓶后立即封盖（会有一定的真空密封的效果），好吃的黄桃罐头就完成了，放冰箱冷藏一天再吃口味更佳！
注意事项：
1.黄桃要选择不太熟的，硬的酸一点的做出来的口感最好，切记不能选择熟透的。
2.罐头瓶子和盖子一定要烫一下并晾干，不能有水。
3.糖不能过少，否则影响保质期和口味。
自己做的黄桃罐头干净又好吃，因为没有防腐剂所以做好了最好3-5天内吃完。除了黄桃，也可以做草莓、苹果等罐头，需要注意的是选择果品时不能选太熟的，煮的时候不能太过了，记住这两点，做出来的成品就非常完美了。
炎热的夏天来一碗水果罐头再清爽不过了，您也动手试试吧！
