闲中读书，曾看到清代名士孙元湘写鳜鱼的一联诗:昨夜江南春雨足，桃花流水鳜鱼肥说明春雨连绵、桃花凋谢之晚春，正是鳜鱼最为肥美之时，我来为大家讲解一下关于桃花流水鳜鱼肥埋伏笔?跟着小编一起来看一看吧!
桃花流水鳜鱼肥埋伏笔
闲中读书，曾看到清代名士孙元湘写鳜鱼的一联诗:昨夜江南春雨足，桃花流水鳜鱼肥。说明春雨连绵、桃花凋谢之晚春，正是鳜鱼最为肥美之时。
鳜鱼，又名桂鱼、鳌花鱼、季花鱼等。它身体侧扁，背部隆起，鱼身呈青黄两色，还常有黑色的、不规则的斑纹交错其间。鳜鱼的嘴巴较大，有齿，下颚突出，喜食鱼虾，为凶猛属鱼类。因其肉质细嫩、肥美、骨刺很少、味道鲜美，历来被食家赞为是“鱼中上品”。其实，只要鳜鱼生活的水域好，鳜鱼之味，四时皆佳。如千岛湖活水出产之鳜鱼，无论何时做菜入肴，皆为美味之鱼鲜。
鳜鱼因肥美鲜嫩，古人赞美之诗不绝，最有名的鳜鱼诗，当数唐代张志和写的《渔歌子》：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠、绿蓑衣，斜风细雨不须归。”因蹶鱼肥美，词人下着细雨还戴着笠帽、穿着蓑衣去钓蹶鱼。北宋名人王安石诗曰：“江上往来人，但爱鳜鱼美，君看风浪中，小船出没无？”说明鳜鱼虽然肥美，江上捕鱼人却是冒着风浪的危险去捕捉的。南宋诗人杨万里的《舟中买双鳜鱼》诗，也写得极为生动、形象，诗曰：“一双白锦跳银刀，玉质黑章大如掌。”将鳜鱼的体型特色，描述得淋漓尽致。晚年居住在绍兴鉴湖之滨三山的南宋诗人陆游，常写诗赞美故乡的美食。他在《思故山》一诗中写到：“船头一束书，船后一壶酒，新钓紫鳜鱼，旋洗白莲藕……”诗人活得挺潇洒，他住在鉴湖边的三山，有时就划一只小船去湖上游览，一边看书，一边喝酒，一边钓鱼，还钓上了紫色的鳜鱼，又随手在湖中挖出藕，马上洗干净了吃。说明绍兴鉴湖产莲藕，也盛产鳜鱼，他常能吃到这种美味的鱼鲜。
,
