一道关于豆腐的家常菜，好吃又好看，成本低，主要是太下饭了
说起家常菜，大家都想着是一道很普通，很普通的菜。咱们今天这道菜呢确实普通，但是味道绝对不会普通，假如你是粤菜爱好者那就当我没说。家里做饭呢，难免会有菜买的多了，菜做完了还有剩余，扔了又舍不得，吃的话又想不出来做什么。豆腐基本是北方人家隔三岔五就买的食材，不管是炖粉条子、大烩菜或者一些家常小炒都不能没了它，它可以说是一种万能的食材“百搭”。大家可能想到小编今天可能要做麻婆豆腐？红烧豆腐、清炒豆腐？这些豆腐做法大家在家里可能都尝试的做过了，小编今天要做的一道菜乃是历经万代都没有个正确吃法的家常豆腐，这道菜不属于任何菜系，这道菜乃是小编不想吃泡面时，翻到冰箱里面的豆腐。突发奇想做出来的一道菜，今天就把这道菜献给大家，希望能帮到大家。
豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。还有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
主料：豆腐
配料：青椒、胡萝卜、木耳、淀粉、大葱、小葱、蒜末
调料：醋、生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、白砂糖
第一步：买来的豆腐冲洗赶紧，切成小块、
青椒切成细丝，胡萝卜切成丝，木耳切丝，大葱切成葱花，大蒜拍成蒜末。
第二步：准备调制调料汁，准备一个小碗，碗中倒入半碗水，加入一勺醋、两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺盐、一勺鸡精、一勺糖、两勺淀粉之后搅拌均匀放置一边备用。
第三步：起锅烧水，水开之后下入一勺盐，之后下入豆腐（方便豆腐更入味一点）水开煮两分钟捞出装到盘里备用（捞出之后一定要让豆腐控干水分，不然炒的时候油会溅出来，伤到自己）
第四步：起锅烧油，油五成热的时候锅里倒入葱花、蒜片炒香下入配菜（青椒丝丝、胡萝卜丝）紧接着下入豆腐，倒入刚才调制好的料汁，
炒熟之后装盘，撒上葱花出锅。香气喷鼻，大伙还不试着做一下，解解馋？然后你会发现一锅米饭都不够你吃。家常菜自己做出来，更香，更健康，更放心。
一道家常豆腐就做好了，好吃又好看，吃一口满口留香，回味无穷啊！
大家还有什么宝贵意见，或者想吃什么菜，多多评论。主页有操作过程的视频教学，看完记得点赞关注哦！
,
